DKK63,00
 
 

Panama, Hacienda La Esperanza

Kaffen har en vidunderlig balanceret mundfylde, efterstemt af kakao og florale aromaer. Eftersmagen er mild og fløjlsagtig, der understøtter den honningagtig karakter.

Indhold:

Kaffen har en vidunderlig balanceret mundfylde, efterstemt af kakao og florale aromaer. Eftersmagen er mild og fløjlsagtig, der understøtter den honningagtig karakter.

Info:

Kaffefarmen Hacienda La Esperanza ligger i bjergene omkring byen Boquete. Her er kaffefarmen omgivet af et enormt naturreservat med fantastisk regnskov i det subtropiske klima.

Farmen er drevet af Jose Pretto, som gør meget for at hans ansatte har gode arbejdsforhold. Han har blandt andet et par mulddyr, som kan transportere de tunge kaffesække. Jose Pretto producerer 300-700 sække økologisk kaffe om året.

Denne kaffe har en vidunderlig balanceret mundfylde med kakao og florale aromaer. Dens eftersmag er mild og fløjlsagtig og understøtter dens honningagtige karakter.

Denne kaffe har scoret 92 ud af 100 point iht. SCAE´s (Speciality Coffee Association Europe) protokol for cupping standarder.

Kaffe: 100% Arabica kaffe fra Panama, økologisk certificeret
Kaffetype: 60% Caturra, 20% Typica, 20% Catuai,
Forarbejdning: Vasket kaffe
Land/Region: Panama, Boquete distriktet
Farm, by: Hacienda La Esperanza, Boquete
Dyrkningshøjde: 1400-1600 meter
Vægt: 225 g
Producent: Coffeebrewer Nordic A/S, Middelfart
Økologikontrolmyndighed: DE-009-Öko-Kontrolstelle

Gode råd til brygning af stempelkaffe: Kværn kun den mængde kaffe du skal bruge. Anvend 55-65 gram kaffe/liter vand.
Anvend 93-95* C vand. Lad kaffen trække i 4 minuttet. Nyd kaffen.

Kaffen pakkes for sig selv i lufttætte poser, således at aromaerne ikke blandes med teen.

Billede Beskrivelse Pris
Kurven er tom