Guatemala Antiqua

Antiqua dalen er en af Guatemalas ældste og absolut mest anerkendte kafferegioner. Dalen er især kendt for tre vulkaner: Agua, Acatenango og Fuego, der giver de optimale betingelser for kaffedyrkning.

De specielle vulkanske forhold resulterer samtidig i en særegen, ren karakter i kaffen. Kaffen har en udsøgt smag af bitter mørk chokolade, der efterfølges af en behagelig blomster-agtig sødme af jasmin og vanilje.

Denne kaffe er blevet scoret med 84 ud af 100 point iht. SCAE´s (Speciality Coffee Association Europe) protokol for cupping standarder.

Kaffe: 100% Arabica kaffebønner fra Guatemala
Kaffetype: 100% Bourbon, Strictly High Grown
Behandlingsmetode: Vasket kaffe
Land, Region: Guatemala, Antiqua
Farm, By: Los Volcanes
Dyrkningshøjde: 1500 meter
Vægt: 225 g
Producent: Coffeebrewer Nordic A/S, Middelfart

Gode råd til brygning af stempelkaffe: Kværn kun den mængde kaffe du skal bruge. Anvend 55-65 gram kaffe/liter vand. Anvend 93-95* C vand. Lad kaffen trække i 4 minuttet. Nyd kaffen.

Kaffen pakkes for sig selv i lufttætte poser, således at aromaerne ikke blandes med teen.